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世界各地的菇界代表跑到丽水庆元来,干啥捏?看啥捏?

浙江去哪玩2018-07-03 05:55:37

11月11日这天,丽水庆元县开了个国际性的大会——第十届香菇文化节暨首届国际食用菌文化大会。参加大会的有澳大利亚、美国、法国、俄罗斯、乌克兰、日本、韩国等国的食用菌专家30多人,台湾地区菇界代表30多人,国内各地食用菌界人士300多人。

庆元,是全球食用菌采购交易中心和全国香菇集散中心。其香菇文化入选第二批中国重要农业文化遗产,吴三公被正式认定为“香菇始祖”。


这次会议,还第一次发布了“中国香菇指数”。这个行业指数根据庆元香菇产业发展和庆元香菇市场的市场销售情况等多方数据构建的指数系统,全面反映庆元香菇产业的发展状况及趋势,由香菇价格指数、香菇发展指数、香菇景气指数三部分组成。其中,香菇价格指数每月发布一次,香菇发展指数和香菇景气指数每季度发布一次。

庆元香菇市场有限公司总经理陈翔介绍,庆元·中国香菇指数的发布,将成为香菇市场的“晴雨表”和“风向标”,能够提高庆元香菇在国内乃至国际市场上的话语权和定价权,进而占领香菇品牌的制高点。

“我们商户可以根据价格走势与市场景气度制定相应的采购和销售方案,让生产、销售与市场行情保持一致,赚到该赚的钱!”庆元县华夏菇品有限责任公司董事长夏富根说。

11日上午,在全国重点文物保护单位庆元的西洋殿内,来自世界各地的菇界代表还一起走桥祈福,共同祭拜了香菇始祖吴三公。


香菇始祖吴三公是庆元百山祖镇龙岩村人。八百年前,吴三公进行人工砍树并在树皮上剁花栽培香菇,由此发明了“剁花法”香菇人工栽培技术,也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火,让庆元成为“菇源之地”。历经八百年的风雨锤炼,庆元以香菇为主的食用菌产业不断传承和创新,从“一菇独秀”到“百菌齐放”,逐步开启了“菇粮时代”。

韩国山林食用菌研究所所长朴兴洙说,在韩国,香菇也是人们日常餐饮的重要菜品,而且深受中国香菇文化的影响。

国际蘑菇学会主席格雷格说,庆元拥有极其丰富的香菇文化遗产,800多年的香菇知识和文化为这一产业的发展提供了极具国际竞争力的食用菌贸易平台。



台湾的食用菌产业这些年发展也很快,这次组织了30多人的代表团和媒体人士一起来到庆元探访香菇发源地。台湾日月潭生技农场场长林裕雾说,两岸菇农可以携起手来,一起把中国香菇文化推向全球。

  “天下香菇属庆元,庆元香菇遍天下。”一直以来,凭借着不可复制的生态条件和传承悠久的种植技术,浙江庆元香菇“一菇独秀”,备受青睐。“庆元香菇”品牌价值达45.36亿元,名列全国食用菌类品牌首位。

这个时候到庆元,可以看什么呢?


除了“中国香菇城”——中国最大的食用菌市场,不妨看看西洋殿兰溪桥

西洋殿位于庆元县五大堡乡西洋村松源溪畔,系古代菇民为纪念香菇鼻祖吴三公而建的纪念性建筑。

而兰溪桥正在西洋殿的边上,这是一座大跨度木拱伸臂廊屋木拱桥,犹似飞虹,巧妙地把西洋殿与公路连接在一起。

西洋殿和兰溪桥1997年被公布为浙江省第四批省级文物保护单位,2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。


兰溪桥则是素有“古廊桥天然博物馆”和“廊桥之乡”美称的庆元县最有代表性的一座廊桥。始始建于明万历二年(1574),全长48米,净跨36.8米,拱高9.8米,面阔5米,19间廊屋,气势如虹横飞在青山碧水之间,是中国现存单孔跨度最大的明代木拱廊桥,桥体的构架原理在我国民间桥梁建筑史上堪称一大杰作。很多专业人士甚至把兰溪桥视为是世间最美木拱廊桥。


记者:江胜忠


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